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Solarkochertöpfe
müssen schwarz-matt sein, ohne Reflektion der Lichtstrahlen.
Streiche Öl oder Fett auf den
Topf und brenne es mit einem Holzfeuer heiß ein, zusätzlich wird
Russ aufgebracht.
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Bei
kleinen Töpfen geht ein Teil der Strahlung vorbei und führt zu
Blendungen.
Optimal= 7 -14 l-Töpfe
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Stark
verstaubte, verkratzte und bekleckerte Spiegel leisten weniger und
vermindern die Freude am solaren Kochen. Er ist so leicht, das Sie
ihn schnell ins Haus tragen können als beste Pflegemaßnahme.
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Sturm
und sandige Putzlappen sind die ärgsten Feinde. Bei Nichtgebrauch
immer die Wölbung nach oben drehen,
damit kein Staub sich sammeln kann. Beulen können leicht wieder
gerichtet werden.
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Die
SC-Spezial-Deckelfolie liegt auf dem Kochgut
als Strahlenfenster- ergibt 10%
höhere Leistung als ein schwarzer
Metall-Deckel und kann wie ein Taschentuch gereinigt werden.
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Zum
Testen und Rühren eine Folienecke etwas
an heben, - kein Kleckern, Verbrennen und Hitzeverlust.
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Zuerst
das Hauptgericht kochen - wie gewohnt, aber grundsätzlich mit wenig
Wasser.
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Warmhalte-Korb
öffnen und von der Sonne vorwärmen lassen.
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Wenn
Gericht halb gar gekocht ist, den Topf in den Warmhaltekorb stellen,
und Kocher für Nebenspeise wie
Soße nutzen. Wenn diese zu3/4 gekocht ist,
die Töpfe wechseln und Hauptgericht fertig kochen.
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Warmhaltekisten
sparen immer Energie, sind aber für Solarkocher besonders hilfreich
und unverzichtbar (bis 15 cm
Wolle, Federn, Felle, Lumpen oder Heu und großem Deckelkissen).
Dann garen die Speisen unbeaufsichtigt weiter und mehrere Gänge können
auch in der Dunkelheit ohne Arbeit
bereit stehen.
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Wenn
Kinder anfangs die Sonnenflammen beobachten, sollten sie die
beigelegten Folien-Sonnenbrillen tragen.
Man sollte selbst besonders beim
Drehen die Augen schließen oder wegsehen. Kinder dürfen den
Sonnenstand auf dem Anzeiger im Schatten beobachten
und den Kocher justieren; ansonsten schaltet er
automatisch nach 20 Minuten langsam ab. Da die milde Hitze
von allen Seiten kommt, brennt nichts an.
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Die
Spiegelbremse auf der Ständerseite nur mäßig angespannt halten
(Fixeinstellung) und die Bremse auf der
Arbeitsseite je nach Wind mit der Ösenkette einstellen. Wenn Metall
abgerieben wird - Öl verwenden.
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Mit
heißem Wasser (und ph7) Fettstellen
lösen und mit weichem Trockentuch (Wolle) wegwischen.
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Windstille
Innenhöfe sind ideal, bei Regen und Sturm Kocher an Wand oder Hausdecke
aufhaken.
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Die
Ständer müssen absolut windsicher sein, deshalb Betonring mit 60
cm; und Pfahl tief einschlagen.
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Der
Drehzapfen am Kocher sollte wackelfrei sein; entweder in 2 Ösen,
oder als Stift im Bremsenrohr.
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Zum
Schutz der Augen den Spiegel drehen, um im Schatten besser arbeiten
zu können; kein Kleckern möglich,
wenn der Spiegel etwas Überkopf steht.
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Die
Bambusstange im Doppelständer ist als Gewichtträger (Sturm) und
zur Höhenanpassung geeignet. Sie
kann auch als
Aufhakvorrichtung genutzt werden. Eine Drehspannung der Beine
fixiert den Stock.
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Zum
Einstellen der Sonnenstandanzeige die
Lichtflammen in einer Bratpfanne bündeln und den Optimalpunkt
in der Mitte der Alublechzunge eindrücken.
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Die
Kocher dürfen keine scharfen Kanten aufweisen, um
Verletzungsgefahren vorzubeugen.
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Brot
und Backwaren werden im großen Topf (schwarzer Kanister) in einer
fliegenden Form auf 3 Steinchen
oder einer Drahtspirale gebacken. Durch Drehen des Topfes wird die
Hitze immer besser verteilt. Zum Schluss lüftet man den Deckel um
eine harte Kruste zu bekommen.